Domaine familial depuis plusieurs générations, installé au cœur du village. Nous exploitons nos vignes dans le respect de l'environnement et de la nature : culture mécanique et biologique (sans label, mais en conversion). Trois appellations sont exploitées : BOUZERON, Bourgogne Côte Chalonnaise Blanc et Rouge. Les vignes sont exposée en coteaux et bénéficient de conditions climatiques exceptionnelles. Nous serons heureux de vous accueillir dans notre caveau pour découvrir nos vins.
Avec 80 hectares de vignes sur 8 villages de la Côte de Beaune et de la Côte Chalonnaise, le domaine est propriétaire de 5 Clos et de 2 Monopoles et détient notamment l’unique Monopole de l’appellation Bouzeron Village - Le Clos de la Fortune, un joyau de l’AOC (2, 76 hectares).
Venez déguster nos grands vins dans notre habitation vigneronne typique du 17ème siècle. Découvrez la passion qui nous porte au quotidien en visitant notre vignoble et nos caves.
Les Champs de Thémis, c'est le domaine que j'ai créé en 2014, sur la Côte chalonnaise, au
cœur de la Bourgogne.
Je suis issu d'une famille où la vigne et le vin ont toujours occupé une place importante. Après
avoir exercé le métier de magistrat pendant plus de 12 ans, j'ai décidé de changer de voie, de
changer de vie, pour retrouver ces racines.
Les Champs de Thémis, parce que le métier de vigneron est d'abord un métier de paysan,
d'agriculteur. Prendre soin des terroirs qui m'ont été conf
Notre domaine s'étend sur 10 ha en Côte Chalonnaise et Côte de Beaune.
Nous travaillons 9 appellations en blanc et en rouge, et essayons au maximum de préserver nos differents terroirs.
Une attention particulière est apportée au travail de la vigne et des sols notamment.
Notre vinification est basée sur extraction douce.
Église Saint-Marcel (XIIIe siècle);
La construction de l'église de Bouzeron, dédiée à Saint-Marcel, semble consécutive à la création d'un prieuré de douze moines à Chagny, à l'initiative de l'évêque de Chalon. Ce sont les moines qui l'auraient fait construire après 1220. Cette petite église, établie à flanc de colline, se caractérise par une nef charpentée et un chœur à clocher latéral au sud, doté d'un toit en bâtière. Le tympan est orné d'une croix fleurdelisée au portail de la nef.
Le chef prend plaisir à tout faire maison à partir de produits locaux pour vous faire plaisir.
Village viticole situé à proximité de Chagny, et à environ 15-20 kilomètres de Beaune et 25 kilomètres de Chalon-sur-Saône.
Au Bourg, après l'église, droite au passage de la rivière "La Genette", à droite vue sur la montagne de Dun et sa Chapelle. Au carrefour "Sarre". Au croisement à droite, et suivez le hameau de "Sarre".Aire de pique-nique où vous pouvez faire une halte, ensuite chemin à droite dans le Bois de Sarre. Au bout du sentier à travers les bois vous arrivez à l'étang de Morne suivez la direction "Trappeloun" à gauche. Au bout du chemin longez la RD79 pour atteindre à gauche direction "Bois de Sarre". 150m plus loin à droite entrez de nouveau dans le bois. Vue sur la commune de Gibles et sur la montagne de Montmelard "Saint Cyr". Suivez le sentier sous-bois en tenant toujours votre droite Au petit pont à gauche, petite montée, direction "La Lande". Au carrefour "Croix de la Lande" à droite et suivre la direction "Les Bruyères" Après l'ancienne maison de chemin de fer au carrefour, à gauche, suivez et traversez le pont de chemin de fer. Traversez la RD193 et empruntez "L'llée Marie Antoinette" direction "les Colas" et le Château de Drée. Au bout de cette magnifique allée de douglas vous découvrez notre merveilleux Château des XVIIe et XVIIl siècles, joyau en Bourgogne du Sud, visites guidées. Longez le mur du parc du Château, gauche chemin "Ranches", "Montprevet" et "Croix de Drée", vue sur notre église, en partie Romane.
Au Bourg, après l'église, départ situé en face de l'espace multisports, droite au passage de la rivière "La Genette", vue sur la montagne de Dun et sa Chapelle. Au carrefour direction "Sarre". Croisement suivant à droite, suivez le hameau de "Sarre". Aire de pique-nique où vous pouvez faire une halte. Prenez ensuite à gauche direction "La Bazolle" où vous empruntez la chaussée de l'étang de Drée, traversez le passage à niveau, la RD193 et rejoignez sur votre droite le Château de Drée. Longez le mur du parc du Château et prenez à gauche le chemin des "Ranches", "Montprevet" et "Croix de Drée" érigée par la Comtesse de Croy en 1874 et vue sur notre église, en partie Romane (chœur, abside et clocher datés du XIIe siècle).
Parc de 10 ha, réhabilité depuis peu dans l'esprit du 18ème siècle avec terrasses, statuaire, bassins, parterres de broderies et une vaste roseraie de plus de 40 variétés.
Construit au XVIIème siècle pour François de Bonne de Créquy, duc de Lesdiguières, pair et maréchal de France et gouverneur du Dauphiné, il est le premier grand château d'apparat construit en Charolais-Brionnais, reflétant l'importance de son propriétaire. Acheté et restauré par Etienne, comte puis marquis de Drée au XVIIIème siècle, passé aux mains de la famille des Tournon – Simiane au XIXème siècle, puis demeure des princes belges de Croÿe-Solré jusqu'en 1993, il appartient aujourd'hui à M. Ghislain Prouvost, qui l'a entièrement remeublé à la mode du XVIIIème siècle. Les jardins à la française recréés à la fin des années 1990 s’étendent sur une superficie de 10 hectares. Ils se composent de terrasses avec parterre de broderies (25 000 buis), topiaires d'ifs, roseraie de 1 300 pieds et arbres remarquables tels que des séquoias. Les dépendances (glacière, chenil, écuries, lampisterie, salle des poêles et salle des bains du XIXème siècle) se visitent aussi. Depuis le début des années 2000, le jardin de Drée est classé Jardin Remarquable par la DRAC de Bourgogne.
Le décor sculpté témoigne d'une étonnante unité d'inspiration et de style. D'étranges petits personnages, aux corps grêles, surmontés de grosses têtes, grouillent sur les chapiteaux du chœur. On retrouve ce type de figures dans l'abside et sur les modillons extérieurs qui soutiennent la corniche. Ces sculptures grimaçantes semblent évoquer le monde païen avant sa conversion.