Domaine familial depuis plusieurs générations, installé au cœur du village. Nous exploitons nos vignes dans le respect de l'environnement et de la nature : culture mécanique et biologique (sans label, mais en conversion). Trois appellations sont exploitées : BOUZERON, Bourgogne Côte Chalonnaise Blanc et Rouge. Les vignes sont exposée en coteaux et bénéficient de conditions climatiques exceptionnelles. Nous serons heureux de vous accueillir dans notre caveau pour découvrir nos vins.
Avec 80 hectares de vignes sur 8 villages de la Côte de Beaune et de la Côte Chalonnaise, le domaine est propriétaire de 5 Clos et de 2 Monopoles et détient notamment l’unique Monopole de l’appellation Bouzeron Village - Le Clos de la Fortune, un joyau de l’AOC (2, 76 hectares).
Venez déguster nos grands vins dans notre habitation vigneronne typique du 17ème siècle. Découvrez la passion qui nous porte au quotidien en visitant notre vignoble et nos caves.
Les Champs de Thémis, c'est le domaine que j'ai créé en 2014, sur la Côte chalonnaise, au
cœur de la Bourgogne.
Je suis issu d'une famille où la vigne et le vin ont toujours occupé une place importante. Après
avoir exercé le métier de magistrat pendant plus de 12 ans, j'ai décidé de changer de voie, de
changer de vie, pour retrouver ces racines.
Les Champs de Thémis, parce que le métier de vigneron est d'abord un métier de paysan,
d'agriculteur. Prendre soin des terroirs qui m'ont été conf
Notre domaine s'étend sur 10 ha en Côte Chalonnaise et Côte de Beaune.
Nous travaillons 9 appellations en blanc et en rouge, et essayons au maximum de préserver nos differents terroirs.
Une attention particulière est apportée au travail de la vigne et des sols notamment.
Notre vinification est basée sur extraction douce.
Église Saint-Marcel (XIIIe siècle);
La construction de l'église de Bouzeron, dédiée à Saint-Marcel, semble consécutive à la création d'un prieuré de douze moines à Chagny, à l'initiative de l'évêque de Chalon. Ce sont les moines qui l'auraient fait construire après 1220. Cette petite église, établie à flanc de colline, se caractérise par une nef charpentée et un chœur à clocher latéral au sud, doté d'un toit en bâtière. Le tympan est orné d'une croix fleurdelisée au portail de la nef.
Le chef prend plaisir à tout faire maison à partir de produits locaux pour vous faire plaisir.
Village viticole situé à proximité de Chagny, et à environ 15-20 kilomètres de Beaune et 25 kilomètres de Chalon-sur-Saône.
Fromages de chèvre AOP Charolais.
Le premier espace naturel sensible aménagé par le Département. Un espace au cœur du Brionnais, d'une superficie de 6 hectares, il offre aux visiteurs la possibilité de venir observer en toute quiétude la faune et la flore spécifiques à ce milieu. Un parcours découverte en platelage bois invite à une approche ludique et éducative du marais pour tous, petits et grands, du néophyte au plus expérimenté. Deux points de vue aménagés : l'un pour voir sans être vu, l'observatoire ornithologique, il permet d'observer ou d'entendre en toute discrétion une trentaine d'espèces d'oiseaux qui peuplent le marais, l'autre pour avoir une vue globale sur le site, la plateforme d'observation, située entre la prairie humide et le marais, elle offre un point de vue sur les deux milieux. Visite libre et gratuite : toute l'année. Visites guidées chaque été.
Michel et Colette, éleveurs dans le Brionnais, vous proposent leurs produits de la ferme : dindes, oies, porc mais aussi lapins, veau ou agneau. Les animaux sont élevés en plein air et vendus sur commande.
Marché de producteurs le premier dimanche du mois.
Notre camping à la ferme de 10 emplacements, situé dans un cadre accueillant et calme, au cœur du Brionnais, sera le lieu idéal pour des vacances paisibles. Pour les plus sportifs, de nombreuses activités sont proposées à proximité : pêche, canoë, VTT, Voie verte, randonnées... Petit marché le premier dimanche de chaque mois.
Chambres d'Hôtes "Nuit Etoilée"
Chambre d'hôtes
Dès
65
€
MONTCEAUX-L'ETOILE
10
pers. (maxi : 10)
4
chambres
Notre maison d'hôtes est située dans un charmant village du Brionnais sur le circuit des églises romanes. Nous proposons 4 chambres familiales dont une climatisée pour une capacité totale de 10 personnes. Le calme et la sérénité du lieu sont propices au repos, dans un cadre à la décoration simple et chaleureuse.